Missions :

Veiller à la mise en place des tables de son rang
Accueillir les clients et les accompagner à leur table
Présenter la carte
Prendre les commandes
Préparer, présenter et servir les plats
S’activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients
Coordonner le personnel de salle dont il est responsable
Assurer un service de salle de haut niveau.