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Emplacement :
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Salaire :5.000 DH - 6.000 DH
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Type d'emploi :CDD
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Publié :Depuis 4 ans
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Catégorie :Tourisme, hôtellerie, restauration
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Date limiteOuvrir
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Niveau Profil :
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Compétences :
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LanguesFrançais
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sexe:Mâle, Femelle
Description du poste:
Le Gérant Grand Compte a pour mission de :
Gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Gérer les stocks de denrées.
Encadrer l’équipe de cuisine et participer les clôtures de fin de mois
Sérieux et rigoureux
Fiable
Organisé
Travail d’équipe
Esprit d’initiative et d’analyse développé.
Description du profil recherché:
Connaissance solide en gestion et comptabilité
Maîtrise des outils informatiques et bureautique
Connaissance des logiciels de gestion de stocks
Maîtrise parfaite des aspects de gestion du métier de la restauration
Connaissance parfaite des outils de gestion du Food Cost et des caisses
Orientation satisfaction client interne et externe
Bonnes capacités analytiques et esprit de synthèse
Capacités d’adaptation aux urgences
Gestion d’un centre de profit sur tous ces angles
Capacité de valider et de trouver les bons profils.
Maîtrise des outils informatiques et bureautique
Connaissance des logiciels de gestion de stocks
Maîtrise parfaite des aspects de gestion du métier de la restauration
Connaissance parfaite des outils de gestion du Food Cost et des caisses
Orientation satisfaction client interne et externe
Bonnes capacités analytiques et esprit de synthèse
Capacités d’adaptation aux urgences
Gestion d’un centre de profit sur tous ces angles
Capacité de valider et de trouver les bons profils.
